一、燃气灶使用中回火

当燃气喷离火孔的速度小于燃烧速度时，火焰将会缩入火孔内部，导致混合物在燃烧器内燃烧，破坏一次空气的引射，并形成不完全燃烧，这种现称为回火。燃烧产生回火时，先出现一个回火噪声，然后再喷嘴附近管路中的燃烧又会不断产生噪声。突然关闭阀门，随着火焰的熄灭也会发生回火噪声，焦炉煤气比天然气和液化石油气更容易产生回火噪声。

产生原因及排除方法：

1、调风板开度过大，使一次空气系数过大，容易造成回火，此时通过调节调风板可以排除；

2、气源管路、减压阀、燃烧器喷嘴、火子被饭莱的渣滓、炭黑或其他物质堵塞，液化气钢瓶中燃气压力不足，会使燃气出流速度降低，造成回火，此时可以通过清理污物、充气避免；

3、有时也会出现因喷嘴不正或喷嘴孔径偏心，使燃气喷出时受到阻碍而造成回火，此时应校正燃气喷嘴的中心线或更换喷嘴；

4、还有一种情况，是燃气燃烧时间过长，引射管和喷嘴的温度过高，会加速火焰的燃烧速度而产生回火，此时可关闭燃气，让引射管和喷嘴冷却后再重新点火。

二、燃气灶产生黄色火焰

燃气正常的燃烧火焰呈浅蓝色。当一次空气不足时，由于碳氢化合物在高温、缺氧条件下，分解生成固体碳粒，像雾一样分散在气体中，这些碳粒燃烧时，会呈现明亮的淡黄色火焰，有时也呈红黄色，被称为黄焰。出现这种情况时，熊熊燃烧看起来似乎火很旺，实际上火苗软而无力，热效率很低，并使锅底积碳，而且会造成空气污染。

产生原因及排除方法：

1、第一种情况是由于灶具阀门开度过大，燃气过量，空气不足，会出现黄火，可以通过增大调风板开度，增加进风面积，火焰就会由黄色变为蓝色；

2、引射管内有铁锈或杂物，会影响引射力而产生黄焰火，此时卸下引射器清除污物，然后把燃烧器装好，即可排除黄焰；

3、喷嘴与引射管不同心也会导致黄焰，应调整燃烧器位置，使两者中心在同一轴线上；

4、使用液化石油气的用户，当钢瓶内气体快用完时，由于瓶内的重组分含量高，不宜气化，燃烧需要空气多，会出现黄焰，此时，应及时充气；

5、对于使用天然气，而又以液化石油气混空气作为备用气源的用户，在用气高峰时容易出现黄焰，主要是由于用气高峰时液化石油气混空气成分不稳定所造成，只能由燃气运营部门协调解决。

三、燃气灶离焰及脱火

正常燃气灶燃烧时，燃气离开火孔速度与燃烧速度相适应，火焰会处于稳定燃烧的状态，但当然气喷离火孔的速度大于燃烧速度时，这时的火焰处于颤动状态，这种现象称为离焰。如果燃气喷离火孔的速度继续加大，则火焰会继续上移，燃烧处于不稳定状态，火焰飘忽不定，甚至完全熄灭，这种现象称为脱火。离焰及脱火带来的隐患是这些未经燃烧的外泄燃气散发在室内，在空气中便形成大量的有毒气体或爆炸性气体，极易引起事故，十分危险。而为了防止这种问题发生，通常燃气灶具中都会配置火焰稳定器。

产生原因及排除方法：

1、燃气灶出现离焰甚至脱火情况，很可能是因为风门开度过大，这时只需在燃气灶背面调小风门即可；

2、当燃气压力过大也可能出现这种问题，因此，用液化气钢瓶时，需请专业人员调减压阀，用管道气的，可以尝试把燃气总开关关小一点；

3、一旦厨房空气流动太快也会发生这种问题，因为抽风过猛，这时只需适当关小门窗，油烟机打弱档即可；

4、也有可能与火盖、火盖座没有配合好（或变形）有关，如果是出现了变形，把变形的火盖、火盖座更换，故障即可排除，同时，部分灶具的火盖与火盖座装配有定位孔限位，必须对准定位孔装配。