1、燃气灶的优点
(1)蓝色火焰燃烧性能：燃气灶在燃烧充分的状态下呈现出的是明亮的蓝色状态，这样会使火候更加的好，烧出来的菜更加美味。
(2)点火快：脉冲自动点火，一点就着。灶具的点火头经过精心设计以后，点火省心不少。
(3)火力充足多级分档：烹饪时对于火力的要求较多，火力级数越多，越适合不同菜肴的烹饪，刚好满足了消费者的这一需求。
2、  燃气灶 缺点
(1)加热速度慢：从煤气罐打开到开气加热，过程比较缓慢。
(2)费气：燃气灶的节能效果很是明显，但是它有一个不好的地方就是比较的费气，比一般的燃气灶气用的快。
燃气灶使用注意事项
在日常使用中要注意检查，及时修理，防止燃气灶具漏气。如果燃气灶里的燃气泄露，达到一定浓度后，就会发生爆炸。抽油烟机生产商检查漏气方法为用肥皂水刷在管道接口处，如果有气泡冒出，证明该处漏气，需要进行修理。此外，当发现有燃气漏出，应立即打开门窗，进行通风，排除燃气。此时，严禁各种火种进入室内，更不能开关电灯，以防引起燃气灶爆炸。
远离可燃物。有的消费者喜欢在燃气灶周围堆一些东西，或者随手把食品的包装袋放到燃气灶的周围，这是非常危险的。燃气灶周围应该用耐火材料，附近不能堆放可燃物。